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アオリイカの塩辛 １ビン/８４０円（１７０ｇ入） |
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カジキの塩辛 １ビン/８４０円（１６０ｇ入） |
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当店の自家製アオリイカの塩辛は調味料や酸化防止剤等の食品添加物は一切なく、塩、原材料のみの塩辛です。アオリイカの塩辛は身に甘味がありお酒のおつまみにしても絶品です
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商品は冷凍での発送になりますので冷蔵庫で自然解凍後お召し上がり下さい。保存期間は解凍後１週間程度ですので解凍後はお早めにお召し上がり下さい
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売切れ中です。現在仕込み中の為もうしばらくお待ち下さい。ご予約中のものは出来次第の発送になりますのでご了承下さい。 |
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自家製のカジキの塩辛。
他で流通している塩辛と違い食品添加物等は一切なく塩、カジキ内蔵のみの塩辛です。
ご飯のおかずにしてもお酒のおつまみにしても
最高に美味。
アオリイカの塩辛同様に1日１回食さなくても
ビンの中をかき混ぜてください。
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カイワリ ２４０円/１９０円／枚 |
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タイの干物 （大）４５０円/（小）３５０円 |
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定置網で水揚されるカイワリ。
アジの部類の中でも最も旨いとされる魚です。
大型のものはシマアジよりも旨い！お刺身、塩焼でも旨い魚は干物にしても最高に美味しいです。
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お刺身、塩焼、酢〆にしてもとても美味しい鯛。
干物にする際には鱗を取り薄塩汁に漬け込みます。
タイの上品な白身の身質は適度な脂や甘みがあり
絶品です。 |
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ムロアジの干物 １１０円/枚 |
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サバのみりん干し 半身２枚入り/５００円 |
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定置網で水揚されるムロアジ。
真アジの干物と比べますと脂ののりはありませんが
肉厚で魚の味が濃く、漁師さんの間では真アジよりも好んで食べられます。 |
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最近は（外国産）のみりん干しが多いですが
当店では近海で水揚された脂ののったマサバを半身ずつ
開き自家製のみりん醤油ダレに漬込み天日で干し上げた
逸品です。ご飯のおかずにしてもお酒のおつまみにしても
とても美味しいです。 |
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アオリイカ （大）１０００/枚 （小）７００/枚 |
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スルメイカの一夜干し ３５０円/枚 |
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定置網で朝獲れ立ての、お刺身でも頂ける鮮度抜群のアオリイカを使用しております。アオリイカの天日干しは焼きあげた際に身質はやわらかく特に甘味がありとても美味しいです。
販売開始しました。 |
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天日で干したスルメイカ。
お酒のおつまみにしてもとても美味。 |
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産直イサキ干物 ２４０円/枚 詳細 |
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産直ホウボウ干物 （大）２４０円/枚（小）１８０円 |
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朝獲れ定置網で水揚されたお刺身にしてもいただける鮮度抜群のイサキを贅沢にも干物にしました。元々焼き魚で人気のあるイサキは干物にしてもとても美味しいです。 |
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定置網で朝水揚された鮮度抜群のホウボウ。
お刺身、塩焼きにしてもとても美味しい魚ですが干物にしてもあっさりとした上品な白身の身質はとても美味。 |
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産直大真アジ干物 １５０円/枚 詳細 |
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産直厳選真アジ干物 １００円/枚 詳細 |
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特に人気の高い代表的な干物。
近海で水揚げされた新鮮な大真アジを使用し、天日で干すことによりグルタミン酸やアミノ酸などの旨み成分がたっぷり。 |
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近海で水揚げされたお刺身でもいただける新鮮な真アジを、贅沢にも干物にしたこだわりの逸品。 |
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産直真アジみりん干し ６００円/１０枚入り 詳細 |
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産直（大）金目鯛干物 １０００円/枚 詳細 |
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南房総で水揚された、お刺身でも頂ける新鮮な真アジを特性ダレに一晩漬け込み天日で干し上げ旨みを濃縮した逸品です。お酒のおつまみにしても絶品です。 |
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房州産釣りキンメダイを使用。
お刺身でもいただける、吟味された新鮮なキンメダイを１枚づつ丁寧に天日干し。
（金目鯛干物） |
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産直真イワシ丸干し ３５０円/８本入り 詳細 |
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エボダイ干物 １６０円/枚 詳細 |
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千葉県で水揚された鮮度抜群で栄養たっぷりの真イワシを丸干しにしました。
イワシには、カルシウムやビタミンＢ２、ビタミンＤ、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。
１尾約１５cm位（３０g〜４０g）。 |
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特に脂ののりにこだわった素材を使用。
サイズ以上に脂がのった逸品。
１尾９０〜１００ｇ（１７ｃｍ）前後 |
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特大サバ干物 ４００円/枚 詳細 |
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産直（大）カマス干物 ２００円/枚 詳細 |
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大きさと脂ののりにこだわった逸品。
トロトロの脂がのってサイズ・ボリューム共に最高。
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近海で水揚げされた新鮮な白身の魚質は、あっさりと適度に脂ものって淡白で美味しい干物。 |
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厳選特大ホッケの干物 ５００円/枚 詳細 |
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サンマ干物 １３０円/枚 詳細 |
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オホーツク海域の海水温度の低い場所で水揚げされた厳選特大ホッケは癖も無く、大きさはもとより抜群のトロトロ脂ののりです。
特に醤油をはじく脂ののりです。
是非ご賞味下さい。
特大サイズで４人前/枚あります。
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脂ののった時期の秋刀魚を急速冷凍。１年を通じて最高の秋刀魚をご賞味いただけます。 |
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サンマ丸干し ７０円/尾 詳細 |
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サンマみりん干し １６０円/枚 詳細 |
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南房総千倉沖で水揚されたお刺身でもいただける鮮度抜群のサンマを使用。
エラ、内臓を取り除き一晩塩汁に漬け込み、天日で干しあげました。お酒のおつまみにしても絶品です。
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新鮮なサンマを１枚づつ丁寧に手開きし、特性ダレに漬け込み天日で干してゴマをふりかけてあります。
みりんの甘味がサンマの美味しさを引き立てます。
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産地直送地魚干物
〜ギフト、お中元、お歳暮にも適した地魚干物を直送いたします。
